Чтобы будущая молочная ферма полностью обеспечивала здоровое развитие коров и была удобной для обслуживающего персонал, важно выполнить грамотный и качественный проект
Чтобы начать строительство любого здания, в том числе и предназначенного для содержания крупного рогатого скота (КРС), необходимо разработать проектно-сметную документацию. При начале такого перспективного направления как разведение коров или расширении существующей фермы часто приходится вести строительство мест содержания животных с нуля. Данный шаг более затратный, чем использование уже готовых коровников, однако более эффективен, поскольку позволяет избежать уже существующих конструктивных недостатков и недочетов.
Этапы проектирования молочных ферм
Любое проектирование сводится к обработке исходных данных (особенностей участка, количества и породы поголовья, наличие складских и вспомогательных помещений, перерабатывающих мощностей) и, на основе существующих норм и требований, подробной «строительной» визуализации объекта с определением оптимальных материалов и технологии (см. «Архитектурно-планировочные решения животноводческих комплексов»).
Еще несколько десятилетий назад приходилось довольствоваться несколькими вариантами типовых проектов, с присущими им достоинствами и недостатками. Шаг влево или вправо был чреват запретом на эксплуатацию. Среди индивидуальных особенностей были разве что:
- тип фундамента – в зависимости от вида грунта;
- выбор толщины шлакоблочных (или железобетонных) стен;
- утепление крыши в зависимости от климатической зоны.
Сегодня у заказчика развязаны руки: он может построить такой коровник, который ему подходит лучше всего. При этом строительных норм и правил никто не отменял, и без проектных организаций не обойтись. Для того, чтобы получить на выходе желаемое, фермер должен обратиться к специалистам и предоставить или заказать в комплексе:
- градостроительный план с конкретизацией требований к застройке конкретного участка;
- результаты геологических изысканий;
- технические условия на подсоединение к коммуникациям;
- задание на проектирование – документ со всеми требованиями к зданию.
Выбор проектной организации
Выбирая проектную и строительную организацию или поставщика оборудования для фермы, где будут содержаться коровы, хорошо посмотреть на уже реализованные ими проекты, — говорит замгендиректор «ГК АСК» (проектирование и строительство ферм, поставка оборудования) Андрей Лазаревич. Если с вами охотно делятся информацией, значит, можно надеяться, что проект будет реализован грамотно, считает он. На то же указывает гендиректор компании «Агротехкомплект» (проектирует и строит фермы, поставляет оборудование) Ольга Сахарова: сейчас много компаний-проектировщиков и поставщиков оборудования, но прежде чем подписывать контракт, инвестор должен убедиться, что у потенциального партнера действительно есть опыт строительства и он сможет взять на себя ответственность за правильное функционирование будущего предприятия (см. «Строительство молочной фермы: инвестиции и окупаемость»).
На проектирование молочной фермы приходится 30−50% общего срока реализации проекта — от получения первых исходных данных до ввода в эксплуатацию, делится опытом главный инженер проектного института «Башгипроагропром» Андрей Петров. При этом в бизнес-планах предпроектные и проектные работы — только 3% стоимости капстроительства. Поэтому экономить лучше не на проекте, а на строительных решениях, советует он.
Техническое задание на строительство коровника
Первый шаг — обсуждение техзадания с проектной организацией. Можно обратиться в консалтинговую компанию, где помогут рассчитать финансовую сторону, определить риски и т. д. «Решающую роль в выборе решения могут сыграть фактор трудовых ресурсов или, к примеру, местоположение будущего объекта, — рассуждает Лазаревич. — Предположим, компания хочет поставить молокопровод. В этом случае нужно учесть, что потребуется много людей, но зато это минимизирует инвестиции [так как не нужны новые здания]: как правило, молокопроводы ставят в старых реконструируемых помещениях».
Задание на проектирование имеет чрезвычайное значение (см. «Состав животноводческих комплексов и зон»). От того, насколько подробно и достоверно в нем изложены особенности будущей эксплуатации, зависит проект «на выходе». При проектировании коровника значение имеют:
- вид скота;
- условия содержания;
- величина планируемого поголовья (с учетом резерва);
- предпочтения по строительным конструкциям и строительной технологии;
- конфигурация технологического или иного оборудования;
- предпочитаемый способ отопления (если нужно);
- особенности внутренних инженерных коммуникаций;
- другая важная информация.
На основе задания проектная организация начинает разрабатывать и согласовывать с заказчиком:
- технологию содержания КРС;
- оптимальное расположение (рядность) стойл;
- особенности иных зон.
В итоге рассчитываются общие габариты будущего коровника, которые дают возможность выполнить основные разделы проекта:
- строительный;
- инженерный;
- экологический;
- противопожарный.
Финальный этап – составление сметы, в которой будут постатейно расписаны все работы и материалы с указанием цен за единицу и полный объем, а также суммарных затрат на строительство.
Проектное задание должно учитывать наличие, качество коммуникаций и необходимость их подведения, геодезию, розу ветров и многое другое, ведь на основании этого задания потом разработают проектную документацию, рассказывает Петров. Без проекта и заключенных договоров с проектной, строительной организациями и поставщиком оборудования невозможно получить кредит — как правило, банки требуют подтверждающих документов и контрактов. Одна из ошибок, которые допускают инвесторы, — занижение строительных габаритов зданий, чтобы сократить затраты на строительство и защитить проект, однако о комфорте коров при этом забывают, сетует коммерческий директор проектировочной и строительной компании. В результате из-за неудобств животные испытывают стресс, снижаются их иммунитет и продуктивность (см. «Реконструкция коровников: особенности и решения»).
Особенности проектирования ферм для КРС
Часто инвесторы рассматривают строительство фермы с доильного зала, не уделяя внимания коровникам, делится наблюдениями Ольга Сахарова: «Конечно, зал — один из основных и самых дорогих объектов. Однако там корова только отдает молоко, а производит его в коровнике. Поэтому именно от условий содержания во многом зависят надой и качество продукта». Важность родильного отделения и выращивания новорожденных телят тоже необоснованно игнорируют, замечает коммерческий директор другой проектировочной компании: из-за отсутствия опыта откладывают создание этих мощностей или копируют аналогичные проекты, не интересуясь их эффективностью. Нередко владельцы уверены, что достаточно взять у поставщика технологий готовый проект и просто «привязать его к месту», согласен Андрей Петров из «Башгипроагропрома». Или, пытаясь сэкономить, привлекают для проектировочных работ не обладающие достаточным опытом организации, говорит он.
По его словам, есть еще одна крайность: инвестор прислушивается только к мнению европейских специалистов — производителей материалов и технологий, не учитывая местные особенности. Но на Западе, например, не делают центрального отопления доильных залов. «В наших же условиях такой подход неприемлем — зимой, учитывая российский климат, замерзают все — и люди, и животные, а оборудование раньше выходит из строя, — продолжает Андрей Петров. — Два-три года эксплуатации такого объекта обязательно потребуют новых проектных решений для исправления ситуации, а значит, дополнительных капвложений». Кроме того, из-за несоответствий нашей правовой базы технологическим требованиям европейских поставщиков проектировщикам приходится лавировать между передовым мировым опытом и устаревшими отечественными нормативами, это общая для всех проектов проблема, напоминает г-н Петров.
Еще одна серьезная ошибка инвесторов — недостаточное внимание к кормам, говорит Сахарова из «Агротехкомплекта». По ее словам, нужно помнить принцип современных систем содержания: мест у кормового стола меньше, чем животных в коровнике. Поэтому корм должен быть на столе постоянно. Нелишне учитывать и то, что при беспривязном содержании коровы едят больше, чем на привязи, так как активнее двигаются. Важно правильно подбирать оборудование. Руководитель проекта «Мансурово» (Курская область) Наталья Харитонова рассказывает, как сельхозпредприятие из Тульской области купило импортные бункеры для хранения комбикорма с пневмозагрузкой, но сэкономило, приобретя к ним российскую технику, которая не подошла к бункерам. Пришлось вырезать люки, еще что-то придумывать, и в результате техника работает неэффективно, есть потери корма, подытоживает она.
Коммерческий директор компании «Биокомплекс» Сергей Перегудов рассказывает о распространенных ошибках, связанных с удалением, переработкой и утилизацией навоза (см. Оборудование для молочных ферм»). Как и при строительстве свинокомплексов, инвесторы в молочное животноводство часто вспоминают о системе удаления навоза только в процессе строительства, что ведет к задержке реализации проекта и негативно сказывается на себестоимости молока. «Длина навозных каналов может составлять сотни метров, а поскольку влажность навоза, как правило, 92−94%, то для его успешного удаления нужно правильно рассчитать уклон и сечение канала, — говорит он. — Если допустить ошибки, то он постепенно заилится и система перестанет работать. Проблемы, возникающие из-за неправильного проектирования каналов, можно решить, повысив влажность навоза. Однако воды тогда потребуется в 2−3 раза больше его объема». В этом случае вырастут затраты не только на воду, но и на внесение в поля кратно увеличившегося объема навоза, а также потребуется вкладывать в строительство больших, чем ранее планировалось, навозонакопителей.
Гарантийные обязательства при строительстве коровников
Когда в «Мансурово» решили создавать молочно-товарную ферму, многие коллеги советовали скорее начинать стройку. Однако холдинг потратил полтора года на выбор технологии, проектировщиков, разработку и доработку проекта, рассказывает Наталья Харитонова. На стадии проектирования бывают самые серьезные ошибки, которые потом трудно исправить, поясняет она. При строительстве компания хеджировала риски, добавляет руководитель проекта: «На все строительные работы у нас гарантия два года. А возможные изъяны проекта проявляются в первый год эксплуатации комплекса».
По материалам статей:
«Неправильные коровники» (Агроинвестор, сентябрь 2013 г.)
«Особенности проектирования коровников» с сайта ntkzavod.com.ua
Кому будет интересна эта статья?
| Владельцам хозяйств | 3 |
| Строителям | 3 |
| Инвесторам | 2 |
Загружается, пожалуйста подождите 
|
|